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Assyrtiko – Vif, frais, avec une bonne dose de minéralité. Synonyme de Santorin et servi dans les meilleurs restaurants des États-Unis et du Canada. |
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Moschofilero – Sec, floral et facile à boire, ce cépage remonte à Platon. On dit que le vin nourrit l’esprit, alors les grands vins doivent nourrir les grands esprits. |
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Nemea – Corsé et généreux, c’est probablement le vin rouge le plus gastronomique au monde. Tiré du cépage agioritiko, un raisin qui vous donnera envie de parler grec. |
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Xinomavro – Un cépage pour les vrais amateurs de vin. Complexe, gouleyant, énergique, un autre grand vin gastronomique. |
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Doit être 21 ans ou plus pour entrer. Ouvert aux résidents des Etats-Unis et au Canada seulement.
